Christen Chardonnay 2024 13% 0,75l (holá lahev)

Christen Chardonnay 2024 13%

Objem: 0,75l
Alkohol: 13 %
Zbytkový cukr: 5 g/l
Kyselost: 6 g/l
Odrůda: 100 % Chardonnay

Popis vína:

Vzhled

Ve sklenici zaujme světle citronovou až slámově žlutou barvou s jemnými zelenkavými odlesky. Čisté, jiskrné víno s dobrou viskozitou, která odráží střední až plnější tělo.

Aroma

Nos je svěží, čistý a příjemně vrstevnatý. Dominují tóny zralého ovoce – žluté jablko, hruška, bílé broskve – podpořené citrusovou linkou připomínající citronovou kůru. V pozadí se objevují jemné bylinné a minerální tóny typické pro půdu regionu Bisamberg, s lehkým dotekem bílého pepře a slanosti.

Chuť

V chuti je víno suché, středně plné s velmi dobrou rovnováhou mezi svěží kyselinou a jemnou ovocnou sladkostí. Typická je minerální stopa a lehká slanost v závěru. Ovoce přechází do tónů citrusů, jemné šťavnatosti broskví a bílého rybízu. Víno je hladké, čisté a elegantní, s dlouhým, suchým, ale ne austérním dozníváním.

• Zbytkový cukr: cca 5–6 g/l (suché, s jemnou zaobleností)

• Celková kyselina: cca 6 g/l (střední, svěží profil)

Doporučené párování

Toto víno vynikne ve spojení s lehkými, svěžími pokrmy, ale má i dostatečnou strukturu pro sofistikovanější kombinace.

Ideální k:

• Pečenému kuřeti s bylinkami

• Grilovaným rybám a mořským plodům

• Krémovým těstovinám s parmazánem nebo bílou omáčkou

• Čerstvým sýrům (např. kozí sýr, feta, mladý pecorino)

• Zeleninovým pokrmům s jemnou strukturou (např. risotto s cuketou)

Ideální podmínky pro konzumaci

• Teplota podávání: 10–12 °C

• Sklenice: Širší sklenka na bílé víno typu „Chardonnay“

• Dekantace: není nutná, ale krátké nadechnutí ve sklenici prohloubí aroma

• Archivace: vhodné ke konzumaci nyní, ale vydrží 2–3 roky v dobré formě